南瓜西米糕

杏昌醫藥護腎小學堂
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描述

慢性腎臟病需減少餐中蛋白質攝取,以減少身體所產生的尿毒廢物,但讚限制蛋白質飲食下,如果肚子餓時該怎麼辦呢?以下提供簡單低蛋白點心,好吃又爽口,一起來做做看吧!

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先將西谷米打成粉末狀

    先將西谷米打成粉末狀

  • 將西谷米粉加上糖水一同搓圓球狀,蓋上保鮮膜,靜候30分鐘

    將西谷米粉加上糖水一同搓圓球狀,蓋上保鮮膜,靜候30分鐘

  • 南瓜去皮切塊水煮軟化(水煮過程中可以減少30%鉀離子),備用

    南瓜去皮切塊水煮軟化(水煮過程中可以減少30%鉀離子),備用

  • 將南瓜泥包入西谷米團中作為餡料

    南瓜泥包入西谷米團中作為餡料

  • 使用模具塑成喜好的形狀

    使用模具塑成喜好的形狀

  • 放入電鍋中蒸,內外鍋各放一碗水

    放入電鍋中蒸,內外鍋各放一碗水

  • 完成!

    完成!

小撇步

西谷米粉加水約50cc,太多的話會造成過於濕黏不好塑型,餡料可依個人喜好改變

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杏昌醫藥科技|腎臟保健專家|專業的健康守護者。 低蛋白、低磷鉀鈉,我們與您一起思索,讓CKD腎友能夠愉快地持續每日的飲食。 購物網站 : https://eshop.conmed.com.tw/ 官方網站 : https://www.conmed.com.tw/

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