干貝蝦醬蛋炒飯 【富發行創意料理】

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炒飯加入富發的干貝蝦醬,有干貝的鮮與蝦子的甜,鮮香入味好好吃喔!

份量2人份

食材

白飯 2碗
雞蛋 2顆
青蔥 2-3支
紅椒 1/2顆
富發干貝蝦醬 2大匙
海鹽 適量
橄欖油 適量
  • 1 將青蔥與紅椒洗淨,各切成蔥花與小丁狀。
  • 2 雞蛋打散,先熱鍋炒成半熟的炒蛋,起鍋備用。
  • 3 熱鍋後先用油平均潤過整個鍋面,加入蔥花、紅椒丁翻炒一下,再放入白飯迅速翻炒至飯粒鬆開。
  • 4 加入兩大匙的蝦醬與灑上一點海鹽調味。
  • 5 最後加入炒蛋快速翻拌均勻即可享用!
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小撇步

1. 使用冰過的剩飯
2. 炒鍋先用油潤過
3. 配料切成小丁快熟又入味
4. 使用大火快速翻炒,注意不要炒過頭水份流失就太乾囉!

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https://www.facebook.com/pages/富發行XO干貝小魚辣醬/241478312547461

2014/03/22 發表 2,158 瀏覽

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