干貝醬炒飯

林芷婷
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食材

2碗
數根
半罐
半根
少許
一大匙
少許
2顆
  • 倒入少許油 將蛋打進鍋裡炒散 8分熟後起鍋

  • 蔥先爆香.再放入洋蔥炒至洋蔥變軟 加少許的鹽巴

  • 洋蔥炒軟後 將白飯根玉米粒.干貝醬一起放入鍋中炒均勻

  • 炒均勻後再放入少許的蠔油再拌勻即可完成。

小撇步

白飯可用冷飯 或者是先冰過的白飯 炒起來才不會黏黏濕濕的
蠔油是上色用的 讓炒飯的顏色看起來比較有光澤也可不加

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林芷婷
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  • 元之鮮-台灣美食

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    干貝醬炒飯真好吃

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