壓力鍋輕鬆煮-培根蘑菇奶油燉飯
描述
還認為義式燉飯只能上餐館消費才吃的到嗎? nonono只要擁有一咖好用的壓力鍋~ 在家也能輕鬆煮出好味道❤
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
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將磨菇、培根切片，洋蔥、甜椒切丁備用
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將洗淨生米放至零秒活力鍋，並將未退冰之『鮮味帖-鱸魚精粹』一併放入(充當高湯基底)
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拿出平底鍋開中小火，灑上義式香料以及羅勒葉，倒入剛備好的蘑菇、洋蔥及甜椒拌炒
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將多餘的水份去除後，放入約15g的奶油炒香，此時可以再次灑入一些義式香料、羅勒葉及黑胡椒調味
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接著將培根投入，待所有配料炒至差不多後
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即可倒入零秒活力鍋
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把剩下的15g奶油放入，並且加約120g的鮮奶、少量的水及少量的鹽巴提味，最後灑上乳酪絲即可將鍋蓋蓋上
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10分鐘不到的時間即可將爐火關閉，掀開鍋蓋將頓飯攪拌均勻
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盛盤後放上綠色巴西里，即大功告成!!!
小撇步
戴小琪