蠔油炒椒菇

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愛吃蔬菜跟菇菇就找了這道來變化嚕~

份量2人份

食材

青椒 1/2
黃甜椒 1/2
紅甜椒 1/2
蒜頭 3
熱開水 1/2杯
杏鮑菇 1大根
50元硬幣大小
香菇素蠔油 1.5-2匙
鮮香菇 2大朵
  • 1 杏鮑菇清洗後切大丁 香菇切片 青椒、甜椒洗淨切小丁 蒜頭去皮切末 起鍋倒入油小火爆香蒜末
  • 2 蒜末散發香味出來後 →改中火加入青椒略炒 →加杏鮑菇丁略炒 →加鮮香菇片略少 →改大火淋下半杯水拌炒一會,略滾約2分鐘 →加入蠔油、甜椒快速炒熟,試味道再看是否再添加蠔油,熄火起鍋
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小撇步

Amanda食譜中有好多方便準備又好吃的料理ㄚ,參考http://amanda326.pixnet.net/blog/post/27085023 ,再看手邊現有食材變化,好吃喔~

2014/03/20 發表 2,074 瀏覽

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