懶懶小肥子 27 食譜 9 粉絲 追蹤 蠔油炒椒菇 描述 愛吃蔬菜跟菇菇就找了這道來變化嚕~ #家常食材 #菌藻 #菇類 31 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 青椒 1/2 黃甜椒 1/2 紅甜椒 1/2 蒜頭 3 熱開水 1/2杯 杏鮑菇 1大根 油 50元硬幣大小 香菇素蠔油 1.5-2匙 鮮香菇 2大朵 步驟 杏鮑菇清洗後切大丁 香菇切片 青椒、甜椒洗淨切小丁 蒜頭去皮切末 起鍋倒入油小火爆香蒜末 蒜末散發香味出來後 →改中火加入青椒略炒 →加杏鮑菇丁略炒 →加鮮香菇片略少 →改大火淋下半杯水拌炒一會,略滾約2分鐘 →加入蠔油、甜椒快速炒熟,試味道再看是否再添加蠔油,熄火起鍋 小撇步 Amanda食譜中有好多方便準備又好吃的料理ㄚ,參考http://amanda326.pixnet.net/blog/post/27085023 ,再看手邊現有食材變化,好吃喔~ 6,525 瀏覽 2014/03/20 發表