蠔油炒椒菇


懶懶小肥子
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限12字

愛吃蔬菜跟菇菇就找了這道來變化嚕~

份量
2 人份

食材

1/2
1/2
1/2
3
1/2杯
1大根
50元硬幣大小
1.5-2匙
2大朵
  • 杏鮑菇清洗後切大丁 香菇切片 青椒、甜椒洗淨切小丁 蒜頭去皮切末 起鍋倒入油小火爆香蒜末

  • 蒜末散發香味出來後 →改中火加入青椒略炒 →加杏鮑菇丁略炒 →加鮮香菇片略少 →改大火淋下半杯水拌炒一會,略滾約2分鐘 →加入蠔油、甜椒快速炒熟,試味道再看是否再添加蠔油,熄火起鍋

小撇步

Amanda食譜中有好多方便準備又好吃的料理ㄚ,參考http://amanda326.pixnet.net/blog/post/27085023 ,再看手邊現有食材變化,好吃喔~

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