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MANDY

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奶香哈斯麵包(免揉)

奶香哈斯麵包(免揉)

描述

相同的麵糰只需簡單的改變造型,你家就是麵包店

62 說讚

份量

3 人份

食材

免揉麵糰

300g
蛋汁

少許

步驟

把低溫發酵的麵糰整成圓形
桿成長橢圓形
由上往下捲起
收口捏緊之後朝下
放入保鮮盒或其他溫暖地方做最後發酵40分左右
烤箱預熱180度15分,刷上蛋汁
用劃線刀割線
同溫度烤15-20分出爐

小撇步

1我用布里歐麵糰製作,配方連結網址如下

https://icook.tw/recipes/72286

2.簡易免揉過程連結如下

https://icook.tw/recipes/71780

3.簡易劃線刀製作連結

https://icook.tw/recipes/72100

4.大家也可用自己習慣的配方去製作外型

5,661 瀏覽

2014/03/20 發表

MANDY 87 食譜 244 粉絲

1.2014/03/05/才開始寫食譜的我,身為廚房菜鳥,深深覺得有詳細照片跟精簡文字很重要 2.希望將來有機會分享更多(有照片的料理)給大家觀賞 3.:我首先要感謝母親教我下廚(至少我不會餓肚子),也要感謝父親全程把關(因為我常忘了放鹽)還有難伺候的公主(讓我勇於創新)最後感謝我家老爺(讓我家廚餘變少)

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