奶香哈斯麵包(免揉)
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1 把低溫發酵的麵糰整成圓形 -
2 桿成長橢圓形
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3 由上往下捲起
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4 收口捏緊之後朝下
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5 放入保鮮盒或其他溫暖地方做最後發酵40分左右
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6 烤箱預熱180度15分,刷上蛋汁
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7 用劃線刀割線
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8 同溫度烤15-20分出爐
小撇步
1我用布里歐麵糰製作,配方連結網址如下
2.簡易免揉過程連結如下
3.簡易劃線刀製作連結
4.大家也可用自己習慣的配方去製作外型
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