奶香哈斯麵包(免揉)
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相同的麵糰只需簡單的改變造型,你家就是麵包店
份量
3
人份
食材
免揉麵糰
300g
蛋汁
少許
-
1把低溫發酵的麵糰整成圓形 -
2桿成長橢圓形
-
3由上往下捲起
-
4收口捏緊之後朝下
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5放入保鮮盒或其他溫暖地方做最後發酵40分左右
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6烤箱預熱180度15分,刷上蛋汁
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7用劃線刀割線
-
8同溫度烤15-20分出爐
小撇步
1我用布里歐麵糰製作,配方連結網址如下
2.簡易免揉過程連結如下
3.簡易劃線刀製作連結
4.大家也可用自己習慣的配方去製作外型