奶香哈斯麵包(免揉)


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相同的麵糰只需簡單的改變造型,你家就是麵包店

份量
3 人份
食材
免揉麵糰
300g
蛋汁
少許
  • 1
    把低溫發酵的麵糰整成圓形
  • 2
    桿成長橢圓形
  • 3
    由上往下捲起
  • 4
    收口捏緊之後朝下
  • 5
    放入保鮮盒或其他溫暖地方做最後發酵40分左右
  • 6
    烤箱預熱180度15分,刷上蛋汁
  • 7
    用劃線刀割線
  • 8
    同溫度烤15-20分出爐
小撇步

1我用布里歐麵糰製作,配方連結網址如下

http://icook.tw/recipes/72286

2.簡易免揉過程連結如下

http://icook.tw/recipes/71780

3.簡易劃線刀製作連結

http://icook.tw/recipes/72100

4.大家也可用自己習慣的配方去製作外型

2014/03/20 發表 3,921 瀏覽
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