快速早餐:香烤AB蛋 (Asparagus蘆筍,Bacon培根)

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實際手作只需2-3分鐘 其餘的交給烤箱!

今天上場的是能快速完成的香烤培根蘆筍蛋,因為腸病毒關園而被困在家的二位孩子是今日主廚,他們分別是四歲和三歲。這樣介紹,你們就知道這早餐有多麼簡單了吧。但要補充的是,雖然十分簡易,但美味超級,營養也不缺喔,有菜、有肉、還有蛋,夾二片吐司飽足感更夠呢!

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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

蘆筍 7 枝
雞蛋 4 顆
培根 6 片
胡椒 少許
香草(迷迭香) 3 枝
吐司 任意
  • 1 烤箱預熱攝氏200度,準備可置入烤箱的平底鍋一只。
  • 2 培根一片片鋪平於平底鍋上,放入烤箱烤10分鐘。
  • 3 烤培根時,趁機清洗蘆筍,切掉太粗的部分(3 cm),剪香草備用。
  • 4 取出培根鍋,將蘆筍均勻的沾一層培根烤出來的油,再將蘆筍擺放在培根上。
  • 5 灑上香草增加風味。
  • 6 隨意打上雞蛋。(有三歲兒,故圖中有破蛋,請見諒! )
  • 7 再將平底鍋放入烤箱烤10分鐘! 喜歡吃飽一點的朋友,還可以夾二片全麥吐司!
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小撇步

實際手作時間不過二三分鐘,其餘的,就請烤箱代勞囉!

2014/03/19 發表 5,304 瀏覽

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