小黃瓜炒雞柳 / 雞胸肉鮮嫩分享
描述
小黃瓜脆甜好吃又能美白，涼拌、清炒都好吃，雞胸肉處理的好鮮嫩多汁值得試試。
時間
15
分鐘
食材
步驟
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●雞胸肉鮮嫩分享: 雞胸肉洗淨用料理剪刀修掉肥油，順紋剪食指長段每條的厚度約大拇哥大小，用醃料醃10分鐘。(雞肉要順紋切，若逆紋切斷纖維肉汁會流失就會柴不好吃)
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●鍋中小火放(油)潤鍋再放(雞柳條)，蓋鍋煎約8分鐘，打開鍋蓋子翻拌一下，讓雞柳因加熱連在一起再次分開後先盛出。
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●將炒雞柳產生的肉汁留在鍋中，放(蒜片)爆香後放(鹽巴)，先放鹽再放青菜鹽會更均勻菜也翠綠。
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●把(雞柳條)連同雞汁倒回鍋中翻拌一下，讓味道融合。
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●最後把(辣椒片)加進來翻炒一下，熄火，搞定。
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雞柳好嫩 小黃瓜好脆甜
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小撇步
小黃瓜🥒保存分享：
每根用廚房紙巾捲起來放密封袋，紙巾能吸水氣放2週還很新鮮，包菜使用過的紙巾可用來清潔流理台。
