♦泰泰風♦綠咖哩醬清炒雞胸四季豆
描述
包含綠辣椒在內的各式香料組合成的香料，
我們稱它為「綠咖哩醬」
綠咖哩醬在泰國最常與椰漿一起煮成綠咖哩湯
咱今天不使用椰漿
單以綠咖哩醬乾炒雞胸肉片
如果您手邊沒有萊姆葉也沒關係，我在上課時教做的綠咖哩醬已內含萊姆葉了
炒的時候不需要外加魚露
也不需外加椰糖
好香~好香啊
步驟
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材料如圖
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先拌炒雞胸肉片
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在下四季豆段
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加入綠咖哩醬拌炒
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起鍋前加入萊姆葉拌炒即可
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起鍋囉！好香~好香啊
小撇步
♦如果覺得有點鹹就加一點糖或椰糖就可以溜！
♦是用我做的綠咖哩醬，泰國進口的綠醬香氣比較不足
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