果仁Biscotti
食材
低筋粉
240g
糖
100g
蛋
3隻
杏仁粉
90g
泡打粉
3茶匙
杏仁片
適量
開心果
適量
亞麻籽
適量
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1 烘香果仁備用
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2 將蛋及糖撈勻，篩入所有粉類，輕手拌勻，加入果仁
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3 手沾少許麵粉，將粉糰做成長條狀，用180度焗20分鐘
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4 取出稍放涼，切成一塊塊再用160度焗15分鐘
小撇步
~ 可換成不同的果仁或乾果
~ 可加入可可粉、咖啡粉等造成不同口味
歡迎有空來看看:)
http://chengsfactory.blogspot.hk/
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