椒鹽魚片

均媽的料理廚房
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描述

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http://blog.xuite.net/melhul1115/blog/204973174

份量

4 人份

食材

3片
各切末且各適量
1大匙
1/4 個
適量

步驟

  • 鯛魚片切片加入醃料,醃15分

    鯛魚片切片加入醃料,醃15分

  • 再沾地瓜粉,先靜置返潮

    再沾地瓜粉,先靜置返潮

  • 再下鍋炸

    再下鍋炸

  • 炸至金黃熟

    炸至金黃熟

  • 倒出炸油,鍋中留一匙,放入蔥、薑、蒜、辣椒末

    倒出炸油,鍋中留一匙,放入蔥、薑、蒜、辣椒末

  • 炒香倒入炸魚片及調味料快速拌炒即可

    炒香倒入炸魚片及調味料快速拌炒即可

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