椒鹽魚片
描述
這次做得椒鹽魚片用的是鯛魚片..
很適合孩子和像我老公那樣對魚刺有陰影的人來吃.....
完全不擔心有魚刺~~
也捨棄油炸方式改用少油半煎炸的方式來完成....
成品一樣酥香美味好吃的不得了!!!!
用些許鹽巴和白胡椒粉提味...
再搭配蔥蒜的襯托....
挖~~~~你們一定要試試!!!
步驟
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鯛魚片加入所有"醃料" 拌勻後靜置醃個20~30分鐘左右.
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醃好的魚片均勻沾附太白粉後靜置讓它回潮.
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熱鍋加一些油, 油熱後放入魚片半煎炸至兩面金黃後起鍋備用.
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放入剛剛煎炸好的魚片, 撒入適量的鹽巴和白胡椒粉, 拌勻後即可起鍋完成.
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小撇步
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