風味青江菜飯

515 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

原本家常的菜飯,加了點辣醬提味~~味道就變得很不一樣嚕~~~開鍋香氣四溢~~讓人忍不住多添一碗:))

更多其他的料理及詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen
http://linadits.pixnet.net/blog

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

白米 2杯
青江菜 1把
豬肉絲 150g
乾香菇 4朵
高湯 1量米杯
油蔥酥 1大匙
伊莉莎白辣醬 1-1/2茶匙
白胡椒 適量
醃漬料
醬油膏 1大匙
白胡椒 適量
米酒 1茶匙
香油 1茶匙
太白粉 1/2茶匙
  • 1 備料。青江菜切細絲、香菇泡熱水後切細絲(水留著備用),醃漬料加入豬肉絲中抓勻。
  • 2 適量油熱鍋,依序將香菇絲、肉絲炒香後加入青江菜絲一起翻炒。
  • 3 再將米、油蔥酥、白胡椒加入一起拌炒到稍有黏稠度後倒入電鍋中。
  • 4 將高湯+香菇水(加起來的量大約為1-3/4量米杯)倒入內鍋中,再加上伊莉莎白辣醬拌勻,外鍋加1-1/2量米杯的水蒸煮即可。
  • 5 開鍋香氣四溢,尤其加了辣醬(其實選用的是其中不辣的口味)把原本很家常的青江菜飯變得很不一樣了~
  • 6 別具風味的菜飯拿來當便當菜色也是超優的喔~
贊助
2014/03/13 發表 1.3 萬 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

是指1又3/4杯唷~~ ^_^

3 年前
user_avatar

請問1-3/4量米杯是指1杯又3/4杯嗎?還是指1杯或3/4杯?

3 年前