Olivia♥蔥燒排骨 軟嫩的子排閃耀晶亮色澤, 包裹著帶有濃郁蔥香而甘醇鮮美的醬汁, 是到風味雋永的宴客佳餚 (●'ωˋ●)ゞ

Olivia♥蔥燒排骨


廚娘邱韻文
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軟嫩的子排閃耀晶亮色澤,
包裹著帶有濃郁蔥香而甘醇鮮美的醬汁,
是到風味雋永的宴客佳餚 (●'ωˋ●)ゞ

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
6支(約600克)
適量
醃料
2大匙
1大匙
3大匙
醬汁
3大匙
1大匙
2大匙
300ml
  • 1
    子排用醬油和米酒醃過後,均勻裹上地瓜粉。
  • 2
    以180度的油溫將表面炸至上色。
  • 3
    熱鍋及一大匙油,將蔥段炒至香軟。
  • 4
    放入排骨和醬汁拌勻, 中火燒開後,以小火煮30分鐘, 最後以中大火燒至喜愛的濃稠度。
2014/03/13 發表 3,514 瀏覽
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