Olivia♥蔥燒排骨
軟嫩的子排閃耀晶亮色澤，
包裹著帶有濃郁蔥香而甘醇鮮美的醬汁，
是到風味雋永的宴客佳餚 (●'ωˋ●)ゞ
食材
子排
6支(約600克)
蔥 (切段)
3支
炸油
適量
醃料
醬油
2大匙
米酒
1大匙
地瓜粉
3大匙
醬汁
醬油
3大匙
米酒
1大匙
冰糖
2大匙
開水
300ml
-
1 子排用醬油和米酒醃過後，均勻裹上地瓜粉。 -
2 以180度的油溫將表面炸至上色。
-
3 熱鍋及一大匙油，將蔥段炒至香軟。
-
4 放入排骨和醬汁拌勻， 中火燒開後，以小火煮30分鐘， 最後以中大火燒至喜愛的濃稠度。
![放入排骨和[醬汁]拌勻，
中火燒開後，以小火煮30分鐘，
最後以中大火燒至喜愛的濃稠度。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/292462/large_686cadf77275f556.jpg)
討論共 0 則