白酒蛤蠣麵

415 留言 0
7 人跟著做 Thumb 0b89f5012f34a650 Thumb a664a6c3fc2ee403 Picture?width=80&height=80

白酒蛤蠣麵看上去不像紅醬熱情奔放,但平淡的外表卻吸滿了飽飽的蛤蠣+白酒的精華,曖曖內含光!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

蛤蠣 600公克
白酒 250ml
天使麵 約100g
洋蔥 半顆
蒜頭 五瓣
九層塔葉 少許
辣椒 少許
  • 1備料:洋蔥蒜頭切末、蛤蠣吐沙洗淨、九層塔葉洗淨
  • 2炒香洋蔥末、蒜末、辣椒末
  • 3起一鍋熱水,水滾後加入少許鹽巴並將天使麵下鍋煮約5分鐘
  • 4炒鍋轉大火,放入蛤蠣、加入白酒大火炒至蛤蠣打開
  • 5蛤蠣打開後先撈出來放一邊
  • 6將煮過的天使麵放入滿滿是白酒蛤蠣的炒鍋裡吸收湯汁精華
  • 7麵條收完湯汁後放入九層塔與稍早撈至一旁的蛤蠣拌炒後乘盤即可
  • 8
  • 9灑點現磨彩色胡椒也很搭
  • 10配上新買的盤子真的好棒
贊助

小撇步

● 莉地亞小姐的部落格:http://engo0305.pixnet.net/blog

● FB專頁:https://www.facebook.com/lidia305

2014/03/09 發表 6,012 瀏覽

有 7 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

 
禁止酒駕alcohol 「飲酒過量,有礙健康」