最愛胖子波 14 食譜 25 粉絲 追蹤 酒香雪球 描述 當一顆顆球型餅乾,附上一層薄薄的糖粉,像不像一顆顆可愛的小雪球呢^ ^ #素食 #蔬食 52 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 奶油 118 g 糖粉(過篩) 25 g 蛋黃 10 g 威士忌 10 g 高筋麵粉(過篩) 75 g 低筋麵粉(過篩) 95 g 泡打粉 5 g 核桃碎 60 g 表面裝飾 糖粉 適量 步驟 奶油加入糖粉打發至呈乳白色 再依次加入蛋黃,泡打粉,威士忌以及核桃碎粒拌勻後,再加入所有麵粉拌成團 將每顆分成20g 並搓成圓球狀 再以上火200/下火170度烤約15~20分鐘 小撇步 1.這款餅乾雖然將表面灑滿糖粉(薄薄一層),但配方中也減低許多糖份,所以吃起來並不會過於甜膩唷!! 3,571 瀏覽 2014/03/09 發表