紅糟炒飯超簡易版
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有 2 人跟著做
因為太想念馬祖的紅糟炒飯，
所以就用手邊僅有的材料做了一份。
雖然材料不完全，
但看起來也還是有模有樣喔!
味道嘛~~~
還不錯，微醺的紅糟>///
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
便利商店冷藏白飯
2
洋蔥
1/4
高麗菜
1/4
全聯冷藏豬肉絲
1/2
正馬祖紅糟
適量
醬油
適量
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1先將紅糟拌入豬肉絲，先醃個30分鐘
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2洋蔥切小丁/高麗菜手剝小片，備用
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32小匙的紅糟+1湯匙的醬油+適量的水 拌勻後備用
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4熱油鍋，將洋蔥丁拌炒至香味出來，在加入一小匙的紅糟一起炒香後，將步驟1的肉絲加入稍微拌炒後再下高麗菜炒軟
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5將便利商店買回來的白飯取出後稍微撥鬆，加入鍋內一起拌炒
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6白飯都炒開後再將步驟3的紅糟醬油加入一起拌炒 待醬料與白飯炒勻後即可試試鹹淡是否為自己所愛 若OK，即可關火盛盤。
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7好吃的紅糟炒飯上桌啦! 正常來說應該要在加入蔥花的， 高麗菜則是可有可無。 雖然少了蔥花香，但紅糟那迷人的淡淡酒香還是很棒，冷冷的天氣吃來帶點微醺，很不錯呢:)
