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Erica Chen
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古早味 炸蛋皮魯高麗菜

古早味 炸蛋皮魯高麗菜

描述

從婆婆那兒學到富傳統風味的菜餚,介紹給大家,超香超下飯,簡單卻富濃濃古早味。

341 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 材料很簡單

    材料很簡單

  • 炸彈皮要準備一個有孔的勺子

    炸彈皮要準備一個有孔的勺子

  • 將蛋液滴下,用筷子撥散,控制好火侯,不要燒焦,炸成金黃即可取出。

    將蛋液滴下,用筷子撥散,控制好火侯,不要燒焦,炸成金黃即可取出。

  • 炸好了,香味四溢。

    炸好了,香味四溢。

  • 蔥花爆香,下高麗菜,拌炒加醬油,煮約八分鐘,下蛋皮煮七分鐘,盛盤上桌。

    花爆香,下高麗菜,拌炒加醬油,煮約八分鐘,下蛋皮煮七分鐘,盛盤上桌。

小撇步

炸雞蛋時,要注意火侯,不能太大,否則很容易燒焦。

1.3 萬 瀏覽
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Erica Chen 29 食譜 42 粉絲

作為一位專職家庭煮婦,如何討好每一位家人的胃,是最重要的任務,為了達成這項艱鉅的任務,努力考到西餐執照,努力上社大外國料理課程,偶而上上外國主廚的課程,另外空閒時再上手工皂課程,做出適合家人膚質的皂,剩餘的時間只好逛逛圖書館與誠品散散步了。

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