檸檬餅乾【烘焙展食譜募集】
描述
吃膩了濃膩的甜點？？用檸檬的清香放置餅乾中，讓人一口接著一口止不住。
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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奶油軟化後切塊拌置滑順，分次放 入糖粉及鹽攪拌均勻。
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把麵團放置在烘培紙上捲成圓條裝或長方條狀後放置冰箱一小時(我是放入冷凍，放置冷藏應該也可，主要讓它定型好切塊）。
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預熱烤箱，切成0.8公分的餅乾麵團放置烤盤上180度烤10分鐘，再切至170烤5分（我家烤箱溫度較高，也可直接180烤15分）
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放涼即可享用，未食用完畢也可放在包鮮盒中放置冰箱冷藏。
小撇步
1. 檸檬汁可對半切用叉子 先插一插方便取汁。
2. 檸檬可用熱水快速燙過去除農藥雜質，在用鹽巴搓洗，在用小蘇打清洗一邊即可取皮。「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展！用春日糕點補充滿滿元氣，上傳食譜拿全套烘焙組：https://blog.icook.tw/?p=23701」
