香蕉馬芬蛋糕【烘焙展食譜募集】
描述
一款可以把香蕉變好吃的食譜，淡淡奶油香和香蕉真的很搭！這是一款少量食譜，約2人份，把它做成迷你小馬芬，更方便入口喔！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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奶油放置室溫1小時後切小塊，並用打蛋器打至滑順無結塊。
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分次2-3次加入砂糖和鹽打勻，再分次加入蛋液打均勻。
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麵粉和泡打粉先混合過篩至剛剛的材料裡，記得要分次並用刮刀輕輕快速拌勻。
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準備迷你小馬芬模放上襯紙，用小湯匙把麵糊倒進烤模裡(此份量約八個），用170度放進已預熱的烤箱中烤18分鐘左右，即可享用！
小撇步
1. 這是小份量，想做3-4人份，材料可以加倍做。
2. 烤到倒數五分鐘時，要注意蛋糕表面是否有烤焦，可以蓋鋁箔紙防止烤焦！！「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展！用春日糕點補充滿滿元氣，上傳食譜拿全套烘焙組：https://blog.icook.tw/?p=23701」
