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喝不完的牛奶快速做煉乳 示範影音

喝不完的牛奶快速做煉乳  示範影音

描述

大家可能早就知道牛奶加上糖和麥芽,就可煮成煉乳.但全程需攪拌和站在爐火旁有些麻煩!
這次利用微波爐的功能,不需加麥芽、也不用一直顧火,就能簡單製作煉乳囉!
下次喝不完快到期的牛奶,可以拿來試試看!

宣傳:https://www.youtube.com/watch?v=pUTYdwOKIv8

959 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 牛奶混合砂糖,不需攪拌,直接放入微波爐用500W(瓦)加熱五分鐘.

    牛奶混合砂糖,不需攪拌,直接放入微波爐用500W(瓦)加熱五分鐘.

  • 行程結束拿出來攪拌均勻.
再次放入微波爐500W(瓦)加熱五分鐘.

    行程結束拿出來攪拌均勻. 再次放入微波爐500W(瓦)加熱五分鐘.

  • 行程結束拿出來攪拌均勻.
再次放入微波爐500W(瓦)加熱兩分鐘.
拿濾網稍微過濾一下蛋白殘渣!

    行程結束拿出來攪拌均勻. 再次放入微波爐500W(瓦)加熱兩分鐘. 拿濾網稍微過濾一下蛋白殘渣!

  • 攪拌均勻.再次放入微波爐500W(瓦)加熱兩分鐘.完成!
放涼就變濃稠了!裝入密封罐或瓶,可冷藏六個月.(不可沾到水)

    攪拌均勻.再次放入微波爐500W(瓦)加熱兩分鐘.完成! 放涼就變濃稠了!裝入密封罐或瓶,可冷藏六個月.(不可沾到水)

小撇步

裝牛奶砂糖的容器須要高一點,下面墊一個盤子(第一次加熱時,一定會溢出些許牛奶,之後還需倒回去).加熱完成之前,可以用濾網過濾一下蛋白質殘渣!

詳細步驟請參考影片:
https://www.youtube.com/watch?v=LziZXZtbLIE
部落格:http://pig61106.blogspot.tw/2014/03/blog-post.html

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夢幻廚房在我家影音食譜 159 食譜 8,226 粉絲

我是Vivian,也是夢幻廚房在我家的女主人,我只是個平凡的家庭主婦,每天的生活就是圍繞著老公,小孩,還有忙不完的家事,然而,透過親手做料理,我的心就像裝上了翅膀,可以無限地發揮我的想像與創意,也抒發了自已的情感,我相信料理的美好不只會感動我,也會感動你。 我相信夢幻廚房不只在我家,也可以在每一個人的家!

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