紅茶奶酥餅乾【烘焙展食譜募集】
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仰望著美麗的天空，與三五好友分享這悠閒的下午茶時光，搭配著香酥的紅茶奶酥餅乾，真是貴婦級享受阿~
食材
低筋麵粉
240g
無鹽奶油
140g
糖粉
30g
鮮奶油
30cc
紅茶葉
4-6g
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1低筋麵粉與糖粉先過篩放同個盆子中，奶油室溫軟化，紅茶葉放入塑膠袋用擀麵棍壓碎
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2低筋麵粉與糖粉加上軟化奶油用攪拌機攪拌均勻，倒入鮮奶油拌勻，最後加上壓碎的紅茶葉稍微拌一下即可 -
3將麵糊加入擠花袋中，擠出喜歡的花樣至舖有不沾黏烘焙紙的烤盤上
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4放入烤箱上下火約150度，烤約10-15分鐘即可
小撇步
「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展！用春日糕點補充滿滿元氣，上傳食譜拿全套烘焙組：http://blog.icook.tw/?p=23701」