免揉麵包【烘焙展食譜募集】


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不需費很多的力氣揉麵,就可享用的麵包

份量
5 人份
時間
120 分鐘
熱量
食材
250g
25g
100g
100g
  • 1
    前一天製作老麵:麵粉125g+水125g+酵母一小匙
  • 2
    混合食材後加入葡萄乾
  • 3
    乘入陶鍋中,以200度40分鐘。
  • 4
    烤上色即可,口感扎實。
小撇步

「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:https://blog.icook.tw/?p=23701

2014/03/06 發表 3,804 瀏覽
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討論共 1 則

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請問老麵的製作方法?

6 years ago

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