百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
晴子的居家小廚房
11 食譜 40 粉絲

清炒蘆筍~ 一整盤好過癮

清炒蘆筍~ 一整盤好過癮

描述

蘆筍除了涼拌以外,也可以簡單用薑絲清炒,加了幾顆小番茄,味道很搭,還有茄紅素喔~
餐廳賣的貴貴又沒幾根~ 自己在家炒~好大一盤吃起來好過癮。

188 說讚 1 一起做

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 蘆筍斜切、番茄對慢切、薑切絲。

    蘆筍斜切、番茄對慢切、切絲。

  • 開中火倒油,薑絲稍微爆香,蘆筍根部先下鍋加水,蓋鍋蓋悶煮, 蘆筍半熟後, 把剩下較嫩的蘆筍跟小番茄一起下鍋(水不夠再加一點)悶煮到熟, 加一點鹽巴拌炒, 就可以準備起鍋。

    開中火倒油,絲稍微爆香,蘆筍根部先下鍋加水,蓋鍋蓋悶煮, 蘆筍半熟後, 把剩下較嫩的蘆筍跟小番茄一起下鍋(水不夠再加一點)悶煮到熟, 加一點鹽巴拌炒, 就可以準備起鍋。

小撇步

蘆筍根部硬硬老掉的部分切掉,不然蘆筍太粗硬咬不下去。

番茄煮一半後再加, 不要煮太久破壞茄紅素

2.5 萬 瀏覽
avatar
晴子的居家小廚房 11 食譜 40 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 地瓜 鮭魚 小黃瓜 雞蛋豆腐 櫛瓜 蒸蛋 金針菇 白菜滷 瓜仔肉 炒麵 早餐 杏鮑菇 湯麵 娃娃菜 糖葫蘆 馬鈴薯 竹筍 高麗菜飯 茄子 家常菜 餅乾 粽子 豆腐 台式泡菜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 義大利麵 麻婆豆腐 糖醋排骨 雞胸肉 高麗菜 打拋豬 香菇雞湯 排骨 滷肉 酸辣湯 炒飯 雞湯 番茄 低脂高蛋白 花椰菜 雞肉 玉米濃湯 三杯雞 四季豆 南瓜 番茄炒蛋