亞麻子貝果【烘焙展食譜募集】
描述
健康亞麻子貝果麵包
少油少糖健康的美味麵包
時間
180
分鐘
步驟
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把所有的材料倒入麵包機攪拌，（如果用手揉的話，奶油要最後再加喔） 請一早把麵團打好放入冰箱中冷藏 （這款貝果是方便職業婦女媽媽們的偷吃步麵包） 等下班後拿出冰箱（約晚上七點鐘）
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拿出分割，一個約115g滾圓，鬆弛10～20分鐘 在搓長，約20公分，繞成甜甜圈的形狀，就等最後發酵 （請看他長大的狀況，一般來說一小時左右就會長兩倍大了） 等發酵完成 請燒滾一鍋水，裡面加入30g的糖（用來燙貝果用的） 每個貝果燙約15秒就可以瀝乾拿出，放入烤盤
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烤箱溫度180度烤15～20分就完成囉 冷卻後對切，包入自己喜歡的餡料 早午餐就這樣輕鬆完成
小撇步
請燒滾一鍋水，裡面加入30g的糖（用來燙貝果用的）
每個貝果燙約15秒就可以瀝乾拿出，放入烤盤「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展！用春日糕點補充滿滿元氣，上傳食譜拿全套烘焙組：https://blog.icook.tw/?p=23701」
