食譜收藏寫食譜

柳香烤魚

柳香烤魚

Cute cat

20 食譜 18 粉絲

23 說讚留言

新增分類

限12字

新增分類

因鯖魚易腐難保存，且具有特殊腥味，故少有生食，多數情況下都是以香料或醋醃漬鯖魚，以達成保存與去腥的效果。由於鯖魚的肉質中含有較多脂肪因此特別適合熏烤。

食材

半片

適量

少許

少許

1
鯖魚退冰後用紙巾拭乾水分，把魚身切塊劃刀，烘焙紙抹些油放上烤盤，再把處理好的魚塊擺好，然後灑上黑胡椒和鹽。
2
請參考自家烤箱的使用說明，各自設定烤魚的溫度及時間! 柳丁洗淨準備好，烤熟後淋上柳丁汁即可。

小撇步

鹹度夠的話，鹽的部分可不用再灑!! 因為打開包裝後，我有稍加沖洗外表，所以才會補灑鹽巴。

2014/03/01 發表 2,386 瀏覽

Cute cat

20 食譜 18 粉絲

有 0 人跟著做一起跟著做！上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

柳香烤魚因鯖魚易腐難保存，且具有特殊腥味，故少有生食，多數情況下都是以香料或醋醃漬鯖魚，以達成保存與去腥的效果。由於鯖魚的肉質中含有較多脂肪因此特別適合熏烤。