免烤箱冷藏點心~椰香鮮奶雪花糕(影片) 免烤箱冷藏點心~椰香鮮奶雪花糕 高清影片:https://youtu.be/WHgKNRs5mxY 這道甜點因為表面的椰子粉像雪花一樣,所以叫雪花糕,相當...

免烤箱冷藏點心~椰香鮮奶雪花糕(影片)


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免烤箱冷藏點心~椰香鮮奶雪花糕
高清影片:https://youtu.be/WHgKNRs5mxY

這道甜點因為表面的椰子粉像雪花一樣,所以叫雪花糕,相當詩情畫意的名字~吃起來綿綿軟軟的口感相當討喜,常常在餐廳裡當作甜點。

雪花糕的材料其實也很簡單很容易取得,如果不喜歡椰漿的味道也可改用全鮮奶,外面的椰子粉也可以用芝麻粉或黃豆粉取代也很好吃唷!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
  • 1
    鮮奶與玉米粉攪拌均勻備用。
  • 2
    椰漿+砂糖中火隔水加熱至糖完全溶解。
  • 3
    將做法1倒入做法2,中火隔水加熱持續攪拌,攪拌到呈現滑順濃稠狀,拿起來會緩慢滴落即可關火。
  • 4
    容器裡放上防沾烘焙紙,倒入後稍微輕敲幾下、用刮刀抹平讓表面平整,放涼後包上保鮮膜或蓋上蓋子放冷藏3小時,待成形後取出切塊沾椰子粉即可。 免烤箱冷藏點心~椰香鮮奶雪花糕 高清影片:https://youtu.be/WHgKNRs5mxY
小撇步

⭐1大匙=15ml,1小匙=5ml

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2019/11/18 發表 6,833 瀏覽
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