免烤箱冷藏點心~椰香鮮奶雪花糕(影片)
描述
免烤箱冷藏點心~椰香鮮奶雪花糕
高清影片：https://youtu.be/WHgKNRs5mxY
這道甜點因為表面的椰子粉像雪花一樣，所以叫雪花糕，相當詩情畫意的名字~吃起來綿綿軟軟的口感相當討喜，常常在餐廳裡當作甜點。
雪花糕的材料其實也很簡單很容易取得，如果不喜歡椰漿的味道也可改用全鮮奶，外面的椰子粉也可以用芝麻粉或黃豆粉取代也很好吃唷!
食材
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300g
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70g
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200g
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40g
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適量
步驟
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鮮奶與玉米粉攪拌均勻備用。
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椰漿+砂糖中火隔水加熱至糖完全溶解。
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將做法1倒入做法2，中火隔水加熱持續攪拌，攪拌到呈現滑順濃稠狀，拿起來會緩慢滴落即可關火。
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容器裡放上防沾烘焙紙，倒入後稍微輕敲幾下、用刮刀抹平讓表面平整，放涼後包上保鮮膜或蓋上蓋子放冷藏3小時，待成形後取出切塊沾椰子粉即可。 免烤箱冷藏點心~椰香鮮奶雪花糕 高清影片：https://youtu.be/WHgKNRs5mxY
小撇步
⭐1大匙=15ml，1小匙=5ml
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