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狄咖
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蕃茄土豆

蕃茄土豆

描述

清脆爽口的馬鈴薯配上蕃茄的滋味,一點酸又不會太酸,讓你一口接一口

110 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯削皮切成細條狀泡水,接著將蕃茄洗淨切成片一起備用

  • 起油鍋爆香末、辣椒,接著放入切好的蕃茄,將蕃茄的炒出味道後再放入馬鈴薯拌炒

  • 因為馬鈴薯不會出水怕黏鍋,可以加入一些水,接著再放入少許的鹽、糖調味,起鍋前再放入九層塔,就是一道美味的下飯菜

小撇步

馬鈴薯削皮切絲後要泡水,以免氧化
大火快炒口感佳
辣椒視個人狀況加入
加水的部份也依個人要的口感來加
如果要吃葷,可以加入肉末,在爆香蒜末、辣椒後倒入拌炒,放入些許蠔油提味

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