剁椒魚【穀盛壽喜燒】
描述
喜歡吃辣嗎?!這道剁椒豆腐魚，既簡單又方便，即使不會料理，也會做得很美味的唷^^~讓你吃的到魚鮮美與Q彈，豆腐的滑嫩，與辣椒的嗆辣，有瓶榖勝壽喜燒，免去繁雜的瓶罐，簡單就可以很美味喔^^~
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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主要食材
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將豆腐用鐵圈模型，切成圓形(不切也可以)在用刀子輕取於盤中，將魚切成薄片，撒上醃料略為輕抓(兵入冰箱(十分鐘即可)
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將切好的魚片，擺上豆腐上面，也將蒸料用湯匙擺入，魚片當中(如圖3)
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放入蒸鍋內，(請用煮沸過的水，較為健康喔)加入一杯的水，跳起即熟，取一平底鍋略微熱鍋，在加入少許的油，與榖勝壽喜燒，立即關火，(稱著鍋子還有溫度，略為滑動鍋子即可
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將切好的蔥白撒上，淋上以煮好的調味醬汁，就可以端上桌，享用著美味的剁椒魚唷
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穀盛「壽喜燒醬」係道地日本風味原汁料理醬，天然健康、不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，免調味，調理簡單，有了它，您也可以料理出道地日式風味的「壽喜燒」
![將豆腐用鐵圈模型，切成圓形(不切也可以)在用刀子輕取於盤中，將魚切成薄片，撒上[醃料]略為輕抓(兵入冰箱(十分鐘即可)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F285007%2F22560cfedd24e611.jpg&width=800)
![將切好的魚片，擺上豆腐上面，也將[蒸料]用湯匙擺入，魚片當中(如圖3)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F285008%2F1d77ee83a796142a.jpg&width=800)
小撇步
穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，免調味，
調理簡單，現在就上一家團聚的好味道，看達人們如何變化出更多好料理 : http://pr.icook.tw/kokumori一起分享蘋果的生活與更多的創意料理
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