奶油小酥餅
奶油小酥餅
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充滿奶油香氣的小酥餅, 印上Hello Kitty章
可愛又美味, 令人愛不釋手!!
份量
5
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
無鹽奶油
50g
糖粉
50g
蛋白
15g
低筋麵粉
80g
杏仁粉(烘焙用)
20g
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1奶油切薄片, 放室溫軟化, 與糖粉一起打發, 攪拌均勻呈淡黃色 -
2加入蛋白, 攪拌至完全融合. 篩入粉類, 壓拌成餅乾麵糰
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3將餅乾麵糰用保鮮膜包起來, 再用桿麵棍擀成約0.5公分厚. 放冷凍8-10分鐘定型
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4取餅乾壓模, 壓成形狀. (無餅乾模的也可以用刀子切成塊狀)
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5烤箱預熱, 350度F/ 175度C 烤13-15分鐘 ** 視餅乾厚度調整烘烤的時間
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6餅乾放涼後, 可沾上融化的巧克力裝飾
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