《年菜》可愛版烏魚子
《年菜》可愛版烏魚子
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烏魚子
印象中只常跟蒜苗搭配
有回在王品吃到搭水梨版本
更驚為天人！爽口度百分百
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食材
烏魚子
半片
水梨
半顆
蒜苗
一根
米酒
少許
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1烏魚子泡溫水後，撕去外層薄膜
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2在烏魚子兩面塗些米酒後用平底鍋小火烘煎兩面至微焦黃色，烘透一二分即可
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3烏魚子稍微放涼後切薄片，水梨、蒜苗切片備用
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4用叉子依序將烏魚子和蒜苗、水梨組合一起，一口一次滿足 -
5可愛版叉子大創有得買！
小撇步
可依個人喜歡的水果口感
將水梨換成蘋果或棗子噢！