土魠魚粥
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用土魠魚煮粥還是第一次，想不到意外的美味，連吃飯都得説盡好話才肯用心吃的小孫子，才幾口就將碗裡的粥扒光光了 ^_^
NaNa 的幸福廚房
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食材
食材：白飯
四碗
土魠魚
1片
冬菜
2大匙
蒜酥
1大匙
香菜
適量
醃魚料：鹽
1/2小匙
米酒
1大匙
薑末
2大匙
調味料：鹽
適量
鮮雞晶
適量
白胡椒粉
適量
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1土魠魚切小塊，加入醃料至少醃1小時 -
2煮粥水煮開，放進冬菜、魚塊煮滾
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3續倒入白飯、鹽和鮮雞晶，再度煮滾即可熄火，並加入蒜酥即可
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4食用時佐以香菜和白胡椒粉
小撇步
白飯入鍋煮滾就好，不用熬，這樣的粥吃起來感覺比較清淡，這煮法最適合煮魚粥
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