《牛腩火鍋》---超簡單

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簡單方便就可以吃到豐盛的各種食材,
不管是一人份還是兩人份,甚至是一家人,
輕輕鬆鬆就是豐盛的一餐。

食材

牛腩 半斤
胡蘿蔔 一條
高麗菜 1/4顆
雞蛋 1顆
大番茄 1顆
高湯 2碗
醬油 1大匙
鹽巴 適量
火鍋料 數種
米酒 適量
水(依個人需要量) 300ml
  • 1 起油鍋,牛腩下鍋炒至表皮金黃微焦,高麗菜洗淨,番茄洗淨切塊,備用。
  • 2 淋入米酒炒出香味,接著淋入醬油炒出香味。
  • 3 加入高湯、水煮滾,轉中小火煮約半小時後丟入胡蘿蔔煮熟。
  • 4 另一鍋放入洗淨的高麗菜鋪底,放入煮熟的牛腩、胡蘿蔔及所有食材、調味料和湯,最後打顆蛋,移至餐桌上的瓦斯爐,即可開始享用美味的牛腩火鍋囉~!!
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小撇步

1.食材可依個人喜愛做調整。
2.沾醬可以用醬油加蔥蒜末即可。

2012/12/16 發表 8,628 瀏覽

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