Mint 47 食譜 191 粉絲 追蹤 《牛腩火鍋》---超簡單 描述 簡單方便就可以吃到豐盛的各種食材, 不管是一人份還是兩人份,甚至是一家人, 輕輕鬆鬆就是豐盛的一餐。 147 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛腩 半斤 胡蘿蔔 一條 高麗菜 1/4顆 雞蛋 1顆 大番茄 1顆 高湯 2碗 醬油 1大匙 鹽巴 適量 火鍋料 數種 米酒 適量 水依個人需要量 300ml 步驟 起油鍋,牛腩下鍋炒至表皮金黃微焦,高麗菜洗淨,番茄洗淨切塊,備用。 淋入米酒炒出香味,接著淋入醬油炒出香味。 加入高湯、水煮滾,轉中小火煮約半小時後丟入胡蘿蔔煮熟。 另一鍋放入洗淨的高麗菜鋪底,放入煮熟的牛腩、胡蘿蔔及所有食材、調味料和湯,最後打顆蛋,移至餐桌上的瓦斯爐,即可開始享用美味的牛腩火鍋囉~!! 小撇步 1.食材可依個人喜愛做調整。 2.沾醬可以用醬油加蔥蒜末即可。 2 萬 瀏覽 2012/12/16 發表