鮮果泡芙


莎莎的手作幸福料理
392 食譜 2.2 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

新鮮水果搭配卡士達醬泡芙, 多了清爽的口感, 酸酸甜甜的滋味, 很適合當下午茶點

份量
4 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
100ml
2g
3個
內餡
適量
適量
  • 1
    卡士達醬做法請參考: http://icook.tw/recipes/27009
  • 2
    將水與奶油加熱煮滾後, 關火, 倒入麵粉/鹽巴燙熟, 攪拌成糰
  • 3
    將燙熟的麵糰移到攪拌缸, 加入雞蛋, 一次一顆, 攪拌至雞蛋完全被麵糊吸收. 最後一顆蛋請分次酌量加入, 攪拌到舉起攪拌器後, 麵糊緩緩滴下呈現倒三角狀即可
  • 4
    將完成的麵糊裝入擠花袋/夾鏈袋
  • 5
    烤盤上放烘焙紙, 擠上適量的麵糊 (大小請自行決定), 需有間隔距離待泡芙膨脹 ** 麵糊上若有小尖頂, 一定要用手沾點水壓平. 這樣在烤的過程中, 才不會受熱不均而烤焦
  • 6
    烤箱預熱400度F/ 200度C 烤20-25分鐘 **途中請勿打開烤箱, 烤溫降低會影響泡芙膨脹
  • 7
    待泡芙放涼後, 剖開, 擠上適量的卡士達醬, 擺上水果片 或在表面沾融化巧克力, 再擠入卡士達醬
小撇步

歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團:
https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen

2014/02/20 發表 9,205 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
莎莎的手作幸福料理
392 食譜 2.2 萬 粉絲

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

鮑魚奇亞籽飛利浦IH電子鍋蜂蜜壽喜燒牛肉麵鳳梨奇異果微波爐蛋捲冰淇淋水果秋葵壽司獅王洗碗精披薩火龍果素食虎牌電子鍋水波爐檸檬臭豆腐減肥餐普格義大利麵醬馬卡龍鳳梨酥土豆芒果泡麵枸杞拉麵百香果涼拌小黃瓜迷迭香舒肥機3M真空保鮮盒芋頭芭樂Bosch廚師機便當鑄鐵鍋紅豆早午餐燒肉棉花糖南瓜濃湯洛神花WMF快力鍋滷味史雲生雞湯

鮮果泡芙 新鮮水果搭配卡士達醬泡芙, 多了清爽的口感, 酸酸甜甜的滋味, 很適合當下午茶點