莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲 追蹤 卡士達醬 (製作與保存) 描述 卡士達醬, 可以夾土司, 配著鬆餅一起吃, 還可以做泡芙/水果塔的內餡, 很萬用喔!! 1,761 說讚 19 一起做 7 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋黃 1個 糖 30g 麵粉 10g 牛奶 120cc 步驟 將蛋黃/糖/麵粉攪拌成團 牛奶微波加熱1分鐘後, 倒入1) 邊加牛奶邊攪拌 將攪拌均勻的奶蛋漿倒入小鍋, 用中火加熱. 邊加熱邊攪拌 煮到奶蛋漿變濃稠即完成 保存方法: 用保鮮膜輕壓在卡士達醬表面, 這樣可以避免冷藏後表面凝結成蛋皮 小撇步 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen 7.2 萬 瀏覽 2012/09/11 發表