螞蟻上樹

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這是一道香.辣的重口味四川菜,炒香的絞肉加上特調的醬汁,馬上就被冬粉吸的飽飽的~非常夠味!
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份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

絞肉 1飯碗
冬粉 2束
榖盛壽喜燒 2大匙
米酒 1大匙
豆瓣醬 1大匙
白胡椒 少許
大蒜末 1小匙
薑末 1小匙
  • 1備齊材料.冬粉泡軟備用
  • 2鍋中放油炒香絞肉,灑上白胡椒,續放大蒜末.薑末炒香
  • 3米酒沿鍋邊嗆鍋,加入豆瓣醬炒到香氣出來,淋上榖盛壽喜燒
  • 4加入一飯碗的水及冬粉,用筷子攪拌至湯汁快收乾即可熄火,淋上香油起鍋,可灑一些葱花增加香氣
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2014/02/18 發表 1.9 萬 瀏覽

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