螞蟻上樹
這是一道香.辣的重口味四川菜,炒香的絞肉加上特調的醬汁,馬上就被冬粉吸的飽飽的~非常夠味!
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食材
絞肉
1飯碗
冬粉
2束
榖盛壽喜燒
2大匙
米酒
1大匙
豆瓣醬
1大匙
白胡椒
少許
大蒜末
1小匙
薑末
1小匙
-
1 備齊材料.冬粉泡軟備用 -
2 鍋中放油炒香絞肉,灑上白胡椒,續放大蒜末.薑末炒香
-
3 米酒沿鍋邊嗆鍋,加入豆瓣醬炒到香氣出來,淋上榖盛壽喜燒
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4 加入一飯碗的水及冬粉,用筷子攪拌至湯汁快收乾即可熄火,淋上香油起鍋,可灑一些葱花增加香氣
小撇步
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