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雪莉小廚房
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▊XO醬杏飽菇 ▊

▊XO醬杏飽菇 ▊

描述

剛好看到電視節目,示範的老師建議將杏飽菇用撕開的方式,說“用撕的口感會比較好吃“
剛好,家裡冰箱有這二樣東西,今晚就來試試看是不是如老師說的...

303 說讚

食材

步驟

  • 將杏飽菇用手撕開成4條、蒜頭切碎備用

    將杏飽菇用手撕開成4條、頭切碎備用

  • 鍋內放入少油後,將杏飽菇與蒜頭末放入鍋內《約30秒》,再灑入少計的黑胡椒粒,將香味提出與爆香

    鍋內放入少油後,將杏飽菇與頭末放入鍋內《約30秒》,再灑入少計的黑胡椒粒,將香味提出與爆香

  • 待杏飽菇煎至焦黃色時,從鍋邊倒入一茶匙的米酒嗆香《約5秒》

    待杏飽菇煎至焦黃色時,從鍋邊倒入一茶匙的米酒嗆香《約5秒》

  • 然後再把XO醬倒入鍋內,並將一大匙的熱水先放入盛XO醬的碟內轉一下,順勢把碟內的紅油一起倒入鍋內

    然後再把XO醬倒入鍋內,並將一大匙的熱水先放入盛XO醬的碟內轉一下,順勢把碟內的紅油一起倒入鍋內

  • 將XO醬與杏飽菇先拌炒均勻後,再下蔥段增色。

    將XO醬與杏飽菇先拌炒均勻後,再下段增色。

  • 待蔥段炒軟之後,即可上桌享用囉~~~

    段炒軟之後,即可上桌享用囉~~~

小撇步

本文取自雪莉shirley小姐愛哈啦~
http://hung0731.pixnet.net/blog/post/103310233

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雪莉小廚房 148 食譜 1.1 萬 粉絲

我的料理很簡單,不做太難的料理,因為太難的我也不會..... 有興趣的人可以來到我的Blog走走喔《雪莉Shirley小廚房》

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