蒸鱈魚～^_^

蒸鱈魚～^_^

陳沛霈

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老公感冒，沒啥胃口～
剛好有冷凍鱈魚排⋯
作法簡單、營養又好吃^_^

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

1大塊

1茶匙

1塊

4顆

香菇素蠔油

5茶匙

5茶匙

一根

1
鱈魚排解凍，沖水，再用餐巾紙吸掉多餘的水份，把米酒塗抹在鱈魚兩面上（去腥） Ps.若鱈魚太大塊可以切對半喲^_^
2
把薑跟蒜切碎，放在鱈魚上
3
把蠔油跟味醂用湯匙攪拌一起並淋在鱈魚上
4
電鍋裡放一杯水，把盤子放入電鍋中，十五分鐘（先蒸十分，開鍋蓋，用小湯匙把醬料淋在鱈魚上，再蒸五分鐘^_^）
5
等待時切蔥～蔥白切圓，蔥綠切條鱈魚蒸熟後再把蔥放在鱈魚上完成！！！(^○^)

小撇步

若盤子放在電鍋裡大小太剛好，
以致不好拿取，可以在鍋底放小碗或小碟子墊高喲^_^

2014/02/14 發表 9,811 瀏覽

陳沛霈

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