蒸鱈魚～^_^
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
鱈魚排
1大塊
米酒
1茶匙
薑
1塊
蒜
4顆
香菇素蠔油
5茶匙
味醂
5茶匙
蔥
一根
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1鱈魚排解凍，沖水，再用餐巾紙吸掉多餘的水份， 把米酒塗抹在鱈魚兩面上（去腥） Ps.若鱈魚太大塊可以切對半喲^_^
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2把薑跟蒜切碎，放在鱈魚上
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3把蠔油跟味醂用湯匙攪拌一起並淋在鱈魚上
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4電鍋裡放一杯水，把盤子放入電鍋中， 十五分鐘 （先蒸十分，開鍋蓋，用小湯匙把醬料淋在鱈魚上，再蒸五分鐘^_^）
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5等待時切蔥～ 蔥白切圓，蔥綠切條 鱈魚蒸熟後再把蔥放在鱈魚上 完成！！！(^○^)
贊助
小撇步
若盤子放在電鍋裡大小太剛好，
以致不好拿取，可以在鍋底放小碗或小碟子墊高喲^_^