陳沛霈 9 食譜 8 粉絲 追蹤 蒸鱈魚~^_^ 描述 老公感冒,沒啥胃口~ 剛好有冷凍鱈魚排⋯ 作法簡單、營養又好吃^_^ 319 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 鱈魚排 1大塊 米酒 1茶匙 薑 1塊 蒜 4顆 香菇素蠔油 5茶匙 味醂 5茶匙 蔥 一根 步驟 鱈魚排解凍,沖水,再用餐巾紙吸掉多餘的水份, 把米酒塗抹在鱈魚兩面上(去腥) Ps.若鱈魚太大塊可以切對半喲^_^ 把薑跟蒜切碎,放在鱈魚上 把蠔油跟味醂用湯匙攪拌一起並淋在鱈魚上 電鍋裡放一杯水,把盤子放入電鍋中, 十五分鐘 (先蒸十分,開鍋蓋,用小湯匙把醬料淋在鱈魚上,再蒸五分鐘^_^) 等待時切蔥~ 蔥白切圓,蔥綠切條 鱈魚蒸熟後再把蔥放在鱈魚上 完成!!!(^○^) 小撇步 若盤子放在電鍋裡大小太剛好, 以致不好拿取,可以在鍋底放小碗或小碟子墊高喲^_^ 1.3 萬 瀏覽 2014/02/14 發表