山茼蒿海帶火鍋

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寒流到來,用冬天才有的山茼蒿.海帶製作火鍋,民眾, 不多吃蔬菜 健康又温暖,再冷的天氣也不怕!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

山茼蒿 1把
韓國昆布 1 片
豬肉里肌火鍋片 1 份
香菇 3朵
豆皮 適量
玉米 1條
魚餃 1 包
冬粉 半條
沾醬--芝麻醬 適量
沾醬--味噌醬 適量
  • 1 昆布高湯:昆布用紙巾沾水將表面擦洗乾淨,減成片狀加水煮開,轉小火煮約30分
  • 2 沾醬:味噌芝麻醬 味噌醬+芝麻醬攪拌均勻即可
  • 3 加昆布高湯倒入火鍋內,將所有食材一一放入加熱,沾醬食用即可
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小撇步

昆布高湯:昆布用紙巾沾水將表面擦洗乾淨,減成片狀加水煮開,轉小火煮約30分

昆布直接拿去沖水清洗,才不會沖掉昆布鮮味

2014/02/13 發表 8,020 瀏覽

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