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Emily
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XO干貝醬炒三鮮

XO干貝醬炒三鮮

描述

「XO干貝醬炒三鮮」的煮料沒有一定,我用花枝、蝦仁、魷魚,配料的蔬菜我添加了香菇、紅蘿蔔及芹菜,讓顏色更討喜,能讓一盤菜,簡單處理又能有五顏六色,色彩豔麗,而且鮮美爽口,這真的是一道色、香、味俱全的理料喔!

369 說讚

份量

3 人份

食材

調味料

步驟

  • 準備食材, 蝦仁取除泥腸, 用少許鹽巴醃一下

    準備食材, 蝦仁取除泥腸, 用少許鹽巴醃一下

  • 魷魚切花紋備用

    魷魚切花紋備用

  • 透抽切花紋備用

    透抽切花紋備用

  • 起油鍋, 加入蒜頭爆香

    起油鍋, 加入頭爆香

  • 加入香菇繼續翻炒

    加入香菇繼續翻炒

  • 加入紅蘿蔔翻炒

    加入紅蘿蔔翻炒

  • 加入芹菜翻炒

    加入芹菜翻炒

  • 加一些水, 蓋鍋蓋將蔬菜悶熟

    加一些水, 蓋鍋蓋將蔬菜悶熟

  • 加入蝦仁

    加入蝦仁

  • 加入透抽

    加入透抽

  • 加入魷魚

    加入魷魚

  • 加入XO干貝醬及鹽巴來調味

    加入XO干貝醬及鹽巴來調味

  • 盛入盤中即完成香噴噴的XO干貝醬炒三鮮囉!

    盛入盤中即完成香噴噴的XO干貝醬炒三鮮囉!

1.4 萬 瀏覽
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Emily 163 食譜 1,169 粉絲

Hi, 大家好, 我是Emily,目前是陽明交通大學生理所助理教授。隨著食安問題,開始將家中的廚房當成另一個實驗室, 開始自己一個人的廚房實驗研究工作, 將每一道菜做個實驗記錄。我並不是大廚,只是希望家人吃的健康, 享受安心美味的食物。看著每道手作成品, 老公及小孩臉上滿足的笑容及期待的神情, 我想這就是幸福的滋味, 也將這甜美幸福的感受分享給大家。

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