玉子燒

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玉子燒
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不需要專門的玉子燒模型鍋，家裡的炒鍋或平底鍋就可以做出簡單的玉子燒囉~~

份量1人份

食材

蛋 2顆
調味鹽 少許
沙拉油 少許
  • 兩顆蛋+少許調味鹽，稍微攪拌。
    1 兩顆蛋+少許調味鹽，稍微攪拌。
  • 炒鍋熱油，倒入一半的蛋液。
    2 炒鍋熱油，倒入一半的蛋液。
  • 大概是這樣的狀態下，開始捲蛋。
    3 大概是這樣的狀態下，開始捲蛋。
  • 4
  • 5
  • 將第一次捲好的蛋捲往上暫放，倒入第二次的蛋液。
    6 將第一次捲好的蛋捲往上暫放，倒入第二次的蛋液。
  • 第二次的蛋液，差不多這樣狀態後，把第一次的蛋捲輕輕往下輕放在最外圍。
    7 第二次的蛋液，差不多這樣狀態後，把第一次的蛋捲輕輕往下輕放在最外圍。
  • 由上往下捲，讓第一次的和第二次的做結合。
    8 由上往下捲，讓第一次的和第二次的做結合。
  • 這樣就完成囉~
    9 這樣就完成囉~
  • 剖面圖。
    10 剖面圖。
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小撇步

把蛋液分兩次進行即可。

2014/02/11 發表 1.9 萬 瀏覽

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