香脆雞軟骨

汆燙雞軟骨

依個人口味加入調料醃約 15-20 分鐘

千萬一定要加少許酒以闢除「雪氣」

200 度 15 分鐘後， 雞軟骨上的油脂都氣炸了， 金黃香脆的雞軟骨 ~ 正式上桌！ p.s. : 上桌前可再加些許醃製地調味料增加香氣。