【粉豬兒】青椒炒豆干
份量
3
人份
食材
青椒
1大顆
豆干
5片
蒜
4瓣
調味料
豆豉小魚
3匙
醬油
1匙
鹽
1茶匙
糖
1茶匙
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1青椒去籽洗淨切條狀備用
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2豆干切條狀備用
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3蒜拍扁切粗末備用
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41 匙油熱油鍋, 爆香蒜
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5下豆干煸香
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6下青椒拌炒至青椒半熟, 依序下調味料拌炒至青椒全熟即可
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