懶人紅燒牛肉麵
描述
這份牛肉麵食譜是參考很多網路前輩，然後做成的。因為製作過程挺簡單的，所以拿出來分享一下!!(如果還是看不懂可以以關鍵字查電鍋牛肉麵就很多不同做法囉!)
份量
5
人份
時間
90
分鐘
步驟
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將材料.蔥(一支)薑(三片)酒(一匙)牛肉(大部分的人煮是用牛肋的樣子我用牛腱) 全部丟在一個鍋子裡，肉不要切，水加至淹過所有材料開火煮煮到滾。
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將材料洋蔥(半顆..其實應該要一顆但是我超討厭吃)花椒(適量)丟到鍋子裡炒到洋蔥有點變色(但是我很害怕他焦掉所以馬上就換下一步)
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將材料辣豆瓣(三匙)醬油(一杯)糖(一匙)酒(三匙)番茄(兩顆) 蔥(兩支)薑(三片)辣椒(兩支)全部丟到剛剛炒的洋蔥裡，煮到番茄有點小爛
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當看到番茄爛了就把切好的肉丟入煮到表面看起來熟
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先將炒鍋裡的所有材料以及切好的紅蘿蔔和滷包丟入電鍋內鍋，煮肉的湯一樣放入電鍋內鍋，補到滿
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外鍋兩杯半水起來再兩杯半水，想更軟嫩就再兩杯!!(如果不夠鹹再調味，不過我的經驗這樣煮起來是夠味的)
小撇步
炒鍋的材料可以用棉布包起來再進電鍋燉
(不過我懶沒有這麼做)我是做完牛肉湯後整鍋沒有馬上吃，是放涼後進冰箱冰隔天再用兩杯外鍋水熱，會比較入味喔!
