豆皮鮮蚵煲

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運用新鮮的食材,只要簡單的步驟,就能享受鮮蚵的海味以及豆皮的美味,整個湯頭極鮮美好下飯~

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食材

鮮蚵 100~120g
生豆皮 3片
薑片 4~5片
蔥(切段) 1~2根
辣椒 適量
醬油膏 2~2.5大匙
香麻油 適量
  • 1 每片豆皮切成4大塊,鮮蚵洗淨
  • 2 熱鍋後加適量的油,先爆香薑片、蔥段及辣椒,再下醬油膏及約一碗的水,待沸騰後加入豆皮及鮮蚵煮至略收汁,淋上香油即可起鍋享用
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2014/01/29 發表 4,605 瀏覽

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