【豐味團圓年菜宴】銀耳紅棗燉雪梨
食材
乾白木耳
25g
去籽紅棗
40g
乾蓮子
100g
桂圓肉
35g
水梨
1顆，切塊
清水
1500cc
冰糖
140g
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1 將乾白木耳泡發後去蒂，撕成小塊狀備用。 -
2 蓮子洗淨後加水醃過，煮約30分鐘後濾出，將蓮子芯剔除。
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3 清水1500cc入鍋中煮滾，放入白木耳、紅棗、蓮子、桂圓肉及水梨，滾煮後轉小火熬煮約60分鐘。
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4 最後以冰糖調味即可。
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