【豐味團圓年菜宴】銀耳紅棗燉雪梨

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描述

city'super為您推薦四道適合農曆新年、闔家慶團圓的港式豐味年菜,並祝福大家馬年大吉大利、事事順心!

份量

6 人份

食材

100g
35g
1顆,切塊
1500cc
140g

步驟

  • 將乾白木耳泡發後去蒂,撕成小塊狀備用。

    將乾白木耳泡發後去蒂,撕成小塊狀備用。

  • 蓮子洗淨後加水醃過,煮約30分鐘後濾出,將蓮子芯剔除。

    蓮子洗淨後加水醃過,煮約30分鐘後濾出,將蓮子芯剔除。

  • 清水1500cc入鍋中煮滾,放入白木耳、紅棗、蓮子、桂圓肉及水梨,滾煮後轉小火熬煮約60分鐘。

    清水1500cc入鍋中煮滾,放入白木耳、紅棗、蓮子、桂圓肉及水梨,滾煮後轉小火熬煮約60分鐘。

  • 最後以冰糖調味即可。

    最後以冰糖調味即可。

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