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綠鞭炮_淬釀年菜料理

綠鞭炮_淬釀年菜料理

描述

吃膩了大魚大肉~這次過年來個輕食吧^^

49 說讚

份量

6 人份

食材

步驟

  • 先將洋蔥切丁

    先將洋蔥切丁

  • 雪梨磨成汁

    雪梨磨成汁

  • 將洋蔥、雪梨汁及醃料(淬釀醬油、味霖、米酒、水)和雞腿肉醃一個晚上

    將洋蔥、雪梨汁及醃料(淬釀醬油、味霖、米酒、水)和雞腿肉醃一個晚上

  • 馬鈴薯蒸熟，小黃瓜切小丁，拌入一點鹽及黑胡椒，也可以加入喜歡的食材，口感會更豐富^^

    馬鈴薯蒸熟，小黃瓜切小丁，拌入一點鹽及黑胡椒，也可以加入喜歡的食材，口感會更豐富^^

  • 雞腿肉煎熟切片(一邊煎一邊可以淋上醃料的醬汁)

    雞腿肉煎熟切片(一邊煎一邊可以淋上醃料的醬汁)

  • 美生菜洗淨，底層依序放上馬鈴薯泥、雞腿肉、七味唐辛子(沒有也沒關係)捲起來

    美生菜洗淨，底層依序放上馬鈴薯泥、雞腿肉、七味唐辛子(沒有也沒關係)捲起來

  • 排成鞭炮狀即可^^

    排成鞭炮狀即可^^

小撇步

『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜，請到「淬釀巧婦上菜-除夕特輯」
https://icook.tw/cnsoysauce

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