綠鞭炮_淬釀年菜料理


kame
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吃膩了大魚大肉~這次過年來個輕食吧^^

份量
6 人份
食材
1/8顆
4湯匙
1湯匙
1湯匙
1/4顆
適量
1顆
適量
半條
半顆
  • 1
    先將洋蔥切丁
  • 2
    雪梨磨成汁
  • 3
    將洋蔥、雪梨汁及醃料(淬釀醬油、味霖、米酒、水)和雞腿肉醃一個晚上
  • 4
    馬鈴薯蒸熟,小黃瓜切小丁,拌入一點鹽及黑胡椒,也可以加入喜歡的食材,口感會更豐富^^
  • 5
    雞腿肉煎熟切片(一邊煎一邊可以淋上醃料的醬汁)
  • 6
    美生菜洗淨,底層依序放上馬鈴薯泥、雞腿肉、七味唐辛子(沒有也沒關係)捲起來
  • 7
    排成鞭炮狀即可^^
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀巧婦上菜-除夕特輯」
https://icook.tw/cnsoysauce

2014/01/28 發表 2,240 瀏覽
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kame
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