【粉豬兒】沙茶青椒牛柳
食材
牛柳
350g
青椒
1大顆
蒜
5瓣
醃料
油
1匙
醬油
1匙
米酒
1匙
太白粉
少許
調味料
沙茶不含油
1.5匙
鹽
1/2茶匙
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1 牛柳以醃料拌勻, 醃漬至少 30 分鐘備用
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2 青椒去籽洗淨切條狀備用
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3 蒜拍扁切粗末備用
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4 半匙油熱油鍋, 爆香蒜
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5 下牛柳拌炒至五分熟, 起鍋備用
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6 1 匙沙茶油(不含沙茶)熱油鍋, 下青椒拌炒至青椒 7 分熟, 再放入牛柳、調味料拌炒至牛柳全熟即可
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