【粉豬兒】沙茶青椒牛柳

2014/01/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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沙茶、青椒、牛肉, 有什麼比這個更對味的ㄋ!

食材 (3 人份

牛柳 350g
青椒 1大顆
5瓣
醃料
1匙
醬油 1匙
米酒 1匙
太白粉 少許
調味料
沙茶不含油 1.5匙
1/2茶匙
  • 1 牛柳以醃料拌勻, 醃漬至少 30 分鐘備用
  • 2 青椒去籽洗淨切條狀備用
  • 3 蒜拍扁切粗末備用
  • 4 半匙油熱油鍋, 爆香蒜
  • 5 下牛柳拌炒至五分熟, 起鍋備用
  • 6 1 匙沙茶油(不含沙茶)熱油鍋, 下青椒拌炒至青椒 7 分熟, 再放入牛柳、調味料拌炒至牛柳全熟即可
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