百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
寶貝蛋
5 食譜 24 粉絲

發糕(阿基師偷呷步)

發糕(阿基師偷呷步)

描述

再三天就過年,用最簡單快速方法作發糕,
鬆餅粉作發糕味道香氣真是讚⋯⋯

份量

1 人份

食材

步驟

  • 黑糖加水拌勻(拌到黑糖溶解無黑點) 鬆餅粉過篩

  • 黑糖拌勻加入鬆餅粉拌,最後加少許沙拉油。
鐵碗抹少許油倒入粉漿,放入電鍋蒸15-20分鐘即可。

    黑糖拌勻加入鬆餅粉拌,最後加少許沙拉油。 鐵碗抹少許油倒入粉漿,放入電鍋蒸15-20分鐘即可。

小撇步

1.加沙拉油是做媒介幫助發酵。

2.用鐵碗導熱比較快。

3.蒸發糕放至旁邊勿放中間,蒸氣匯集中會產生水滴。

Ps:比例
例如200g粉,100g水,糖75g

5.7 萬 瀏覽
avatar
寶貝蛋 5 食譜 24 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 請問電鍋應該放多少水蒸?

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 家常菜 糖醋排骨 麻婆豆腐 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 台式泡菜 娃娃菜 雞胸肉 地瓜 四季豆 白菜滷 酸辣湯 打拋豬 南瓜 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 滷肉 茄子 義大利麵 粽子 杏鮑菇 鮭魚 餅乾 竹筍 玉米濃湯 雞肉 糖葫蘆 炒飯 菠菜 香菇雞湯 湯麵 排骨 高麗菜 番茄炒蛋 番茄 炒麵 蕃茄燉牛肉 早餐 花椰菜 豆腐 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 高麗菜飯 金針菇 櫛瓜 小黃瓜 雞湯