什錦菇

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我一直很喜歡吃菇,不過在美國吃菇真是很奢侈;因為菇在這賣的還真不便宜呢~

食材

金針菇 1包
鮮香菇 6朵
杏鮑菇 1個
鴻喜菇 1盒
青蔥 2根
青江菜 適量
調味料 .
素蠔油及鹽 均適量
七味粉 適量
  • 1 將菇洗淨,杏鮑菇切片,鮮香菇切片;蔥切花(蔥白和蔥綠分開),青江菜洗淨備用
  • 2 熱鍋加油加入蔥白爆香然後再一一加入菇類拌炒
  • 3 蓋上鍋蓋悶一下,倒出多餘的水加入適量的鹽及蠔油調味
  • 4 再蓋上鍋蓋記續悶,起鍋前再加入蔥綠拌炒即可
  • 5 青江菜燙熟擺在盤子週圍,將菇盛盤再灑上適量的七味粉即可
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2014/01/24 發表 3,874 瀏覽

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